Зеленый салат с яйцом

Зеленый салат с яйцом - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

1 салат зеленый
4 яйца
200 мл сметаны 18%
1 чайная ложка горчицы столовой
соль
перец

Как приготовить - Зеленый салат с яйцом.

1. Листья салата тщательно промыть под проточной водой, порвать на мелкие части, посолить, отставить на некоторое время, чтобы пустили сок.
2. Яйца сварить вкрутую. Остудить, очистить.
3. Белки отделить от желтков.
4. Белки нарезать кубиками.
5. Желтки растереть с горчицей, приправить солью и перцем, добавить сметану и нарезанный белок, тщательно перемешать.
6. Салат слегка отжать, залить приготовленным яичным соусом.