Бабка картофельная с мясом в духовке

Бабка картофельная с мясом в духовке - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта 5 порций:

300 г копченого бекона
2 кг картофеля
2 луковицы
2 яйца
2 столовые ложки муки
2 зубчика чеснока
около 2 столовых ложек сливочного масла
2 чайной ложки майорана
листики свежего майорана для украшения
специи: соль, перец

Как приготовить - Бабку картофельную с мясом в духовке.

Очищенный лук и бекон нарезать кубиками. Сначала обжарить бекон, пока не подрумянится, а в конце добавить лук и обжаривать до прозрачности. Картофель очистить, а затем натереть его на мелкой терке. Слить из него избыток воды, не отжимая его. Натертый картофель смешать с обжаренным беконом и луком. Затем добавить муку, яйца, мелко нарезанный чеснок, майоран и специи. Все вместе перемешать.

Форму для выпечки размером около 24x14 см смазать маслом и переложить в нее готовую массу. Ложкой разгладить ее поверхность и запекать в духовке в течение 1,5 ч при темп. 180°. Подавать со сметаной, украсить листьями свежего майорана. Если картофельная бабка остынет, то перед подачей на стол, можно обжарить на сковороде. Рецепт (Бабка картофельная с мясом в духовке) готов!

Как приготовить - Бабку картофельную с мясом в духовке