Блюдо из свинины с сыром с голубой плесенью

Блюдо из свинины с сыром с голубой плесенью - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

2 филе свиной вырезки (прибл. 800 г)
200 г сыра с голубой плесенью
соль, перец, большая щепотка прованских трав
3 столовые ложки сливочного масла

Как приготовить - Блюдо из свинины с сыром с голубой плесенью.

Свинину очистить от пленок, вымыть, надрезать вдоль на глубину 1,5 – 2 см. В разрез положить нарезанный кубиками сыр с плесенью. Закрепить зубочистками. Филе обильно посыпать солью, перцем и прованскими травами. Положить в смазанную маслом форму для запекания. Посыпать стружкой сливочного масла. Запекать в духовке около 50 минут при температуре 180 градусов без прикрытия.