Запеканка по неаполитански с картофелем

Запеканка по неаполитански с картофелем - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

1 кг картофеля
2 луковицы
300г шампиньонов
200г бекона
150 мл сметаны 18%
5 яиц
150 тертого сыра моцарелла
соль, белый перец, гранулированный чеснок, сладкая паприка, острая паприка, мускатный орех

Как приготовить - Запеканку по неаполитански с картофелем.

1. Картофель очистить, варить до готовности и нарезать ломтиками. 4 яйца сварить вкрутую (1 оставить для соуса), очистить и также нарезать ломтиками.

2. Лук и бекон нарезать кубиками, шампиньоны ломтиками. На сухой сковороде обжарить бекон до золотисто-коричневого цвета, снять его со сковороды и на оставшемся жиру - обжаривать лук и грибы до испарения воды.

3. Смешать вместе сметану, сырое яйцо, соль и специи. Все подготовленные ингредиенты (картофель, лук, бекон, грибы, яйца, моцареллу), поместить в большую миску, влить соус и тщательно перемешать. Переложить в жаропрочную посуду, запекать в течение 20 минут при температуре 200 градусов. Рецепт (Запеканка по неаполитански с картофелем и грибами) готов!