Яичница с грибами на тосте

Яичница с грибами на тосте - рецепт с фото.

Идея на завтрак. Яичница и подрумяненные маленькие шампиньоны уложенные на тосты и посыпанные нарезанной зеленью петрушки или зеленым луком.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

4 яйца
4 столовые ложки сливочного масла
1 столовая ложка растительного масла
2 стакана мелких шампиньонов
морская соль и свежемолотый черный перец
4 ломтика поджаренного в тостере багета
2 столовые ложки измельченной петрушки

Как приготовить - Яичницу с грибами на тосте.

Подготовить две небольшие сковородки. Первую разогреть и налить масло и добавить 2 столовые ложки сливочного масла, растворить. Бросить вымытые и подсушенные шампиньоны и жарить несколько минут, подрумянивая с каждой стороны. Приправить солью и перцем.
В то же время запечь в тостере тосты, смазать их маслом и положить на двух тарелках.

Разогреть вторую сковороду и растопить в ней 2 столовые ложки сливочного масла, вбить яйца и посолить. Немного обжарить. Как только белки будут готовы, снять со сковороды и выложить на подготовленном одном тосте. На втором тосте выложить грибы. Посыпать черным перцем и зеленью петрушки. Рецепт (Яичница с грибами шампиньонами на тосте) готов!

Рецепт Яичница с грибами шампиньонами на тосте