Запеченный в духовке омлет с сыром и шампиньонами

Запеченный в духовке омлет с сыром и шампиньонами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

8 яиц,
4 столовые ложки сливок 18%,
6 столовых ложек желтого тертого сыра,
1 красный перец,
шампиньоны-полкило,
2 луковицы,
растительное масло для жарки,
чайная ложка сливочного масла,
соль, перец, острая паприка и другие специи

Как приготовить - Запеченный в духовке омлет с сыром и шампиньонами.

Овощи вымыть, очистить, нарезать кубиками, шампиньоны полу ломтиками. На сковороде разогреть масло, обжарить лук, а затем грибы и перец. Приправить солью, перцем и паприкой. Яйца смешать со сливками и сыром, еще слегка приправить. В яичную массу добавить овощи. Все переложить в смазанное маслом, жаростойкое блюдо или в керамическую посуду (как на фото). Запекать в течение 40 минут при 170°C.