Быстрые спагетти болоньезе со свежими помидорами

Быстрые спагетти болоньезе со свежими помидорами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

примерно 150 г пасты (спагетти или тальятелле или феттучини)
300 г помидоров
1 столовая ложка сливочного масла
1/2 зубчика чеснока
кусочек перца чили (по желанию) или щепотка острой паприки в порошке
100 - 150 г мясного фарша
1/2 столовые ложки соевого соуса
соль и свежемолотый перец
1/3 чайной ложки орегано в порошке
маленькая щепотка корицы (по желанию)
1 столовая ложка оливкового масла
2 ст. л. тертого пармезана или другого твердого сыра (по желанию)

Как приготовить - Быстрые спагетти болоньезе со свежими помидорами.

Сварить макароны аль денте в подсоленной воде. После приготовления процедить, лучше выловить их ложкой и положить в готовый соус. Сохранить около 4 - 5 столовых ложек воды из сваренных макарон. Помидоры ошпарить и очистить от кожи. Разрезать на четвертинки, удалить плодоножки, сок и семена. Мякоть нарезать кубиками.

На сковороде разогреть сливочное масло, добавить мелко тертый чеснок и мелко нарезанный перец чили или порошок чили. Обжарить несколько секунд, положить мясной фарш, соевый соус, соль и перец, орегано и корицу, если используете. Жарить помешивая в течение примерно 1 -2 минуты, пока не изменит цвет с красного на коричневый.

Добавить помидоры, оливковое масло и на большом огне готовить примерно 1 - 2 минуты. Положить приготовленные макароны и около 4 столовых ложек воды из сваренных макароны. Перемешать и нагревать в течение нескольких секунд, отставить с огня. Посыпать тертым сыром. Подождав минуты соус дополнительно загустеет. Рецепт (вкусные быстрые спагетти болоньезе со свежими помидорами и мясным фаршем) готов!

Рецепт вкусные быстрые спагетти болоньезе