Макароны со спаржей, ветчиной и сыром

Макароны со спаржей, ветчиной и сыром - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

8 штук зеленой спаржей
100 г макарон в форме трубочек или спиральки
4 зубчика чеснока
4 столовые ложки оливкового масла
150 г сыра, например, камамбер (из козьего молока или коровьего) или козьего сыра
80 г ветчины (тонко нарезанной)
1 столовая ложка листочков свежего тимьяна
морская соль и свежемолотый черный перец

Как приготовить - Макароны со спаржей, ветчиной и сыром.

Оторвать жесткие концы спаржи, стебли тщательно промыть под проточной водой. Разрезать примерно на 4 см кусочки. Вскипятить воду в кастрюле, посолить, бросить макароны и отварить аль денте.

В то же время, на большей сковороде разогреть 2 столовые ложки оливкового масла и обжарить до прозрачности очищенный и нарезанный на тонкие ломтики чеснок, добавить столовую ложку оливкового масла и спаржу, посолить и обжарить вместе в течение примерно 2 минут. Добавить нарезанную на кусочки ветчину и жарить еще в течение примерно полминуты, в то же время, добавить тимьян и свежемолотый черный перец.

Выловить шумовкой макароны и переложить их прямо на сковородку (макароны не должны быть идеально сцежены), добавить нарезанный на кусочки сыр и перемешать, минуту вместе подогреть, пока сыр не расплавится. Полить ложкой оливкового масла и подавать. Рецепт (Макароны с ветчиной, сыром и спаржей) готов!

Рецепт Макароны с ветчиной, сыром и спаржей