Десерт из тыквенной каши с пшеном

Десерт из тыквенной каши с пшеном (фото)

Ингредиенты для рецепта:

тыква 300 г
крупа пшенная 0,5 стакана
яйца куриные 1 шт.
сахар 2 ст. ложки
сахар ванильный (пакетик) 1 шт.
печенье песочное 6-7 шт.
масло сливочное
молоко 2 ст. ложки

Десерт из тыквенной каши с пшеном - Как приготовить:

Предлагаю еще один вид каши, а точнее способ ее приготовления. Запеченная каша такая вкусная, что я даже назвала это десертом! Приготовьте и убедитесь сами.

Сварить рассыпчатую пшенную кашу. Сварить тыкву, воду слить, а тыкву размять в пюре. Отделить белок от желтка. Белок взбить в крепкую пену. Печенье размять скалкой в крошку. В миску с тыквенным пюре добавить кашу. Добавить сахар, ванильный сахар и желток. Перемешать и добавить 2 ст. ложки крошки печенья, молоко и вмешать взбитый белок.

Разложить по формам (можно запечь и в одной форме, но порционно получается лучше). Положить сверху по небольшому кусочку масла. Посыпать оставшимися крошки печенья. Запекать в разогретой до 200℃ духовке 20-25 минут.

Десерт имеет структуру мусса с очень вкусной корочкой, вкусный как в теплом, так и в охлажденном виде. Должно понравиться детям. Можно еще поэкспериментировать со специями, добавить, например, корицу или кардамон.