Гречневая каша с зелеными овощами

Гречневая каша с зелеными овощами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

100 грамм гречневой крупы
1 розочка брокколи
2 маленьких цукини
1 луковица
пол банки горошка зеленого
кокосовое масло для жарки
соль, перец

Как приготовить - Гречневую кашу с зелеными овощами.

Гречневую крупу сварить в подсоленной воде - согласно рецепту на упаковке, процедить. Брокколи разделить на более мелкие соцветия, варить в подсоленной воде в течение 2-3 минут, процедить. Цкини промыть, нарезать на небольшие куски, лук очистить, нарезать кубиками.

На сковороде разогреть небольшое количество кокосового масла, добавить цукини и лук, слегка обжарить. Добавить приготовленную брокколи, зеленый горошек и гречневую крупу. Приправить по вкусу солью и перцем, все тщательно перемешать и еще немного обжарить. Рецепт (Гречневая каша с зелеными овощами) готов!