Дорада по-турецки в свежих помидорах

Дорада по-турецки в свежих помидорах - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

1 кг дорады
500 г помидоров
1 лимон
½ стакана муки
½ стакана оливкового масла
2 веточки тимьяна
2 лавровых листа
½ пучка петрушки
специи: соль

Как приготовить - Дораду по-турецки в свежих помидорах.

Дораду очистить от чешуи, удалить внутренности, тщательно промыть под холодной водой и нарезать на куски. Подготовить маринад: в сок выжатого лимона, добавить 2 веточки тимьяна и соль по вкусу. Замачивать рыбу в маринаде 15 минут. Потом обвалять кусочки рыбы в муке и жарить на разогретом оливковом масле, пока кусочки дорады не зарумянятся.

Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожи и нарезать кубиками. Тушить помидоры с 2 столовыми ложками оливкового масла, лавровыми листами, нарезанной петрушкой и тимьяном. Добавить в помидоры обжаренную рыбу и готовить под крышкой около 15 минут. Приправить по вкусу солью. Рецепт (Дорада по-турецки в свежих помидорах) готов! Мы предлагаем подавать с чесночными гренками.

Как приготовить - Дораду по-турецки в свежих помидорах