Экзотический гуляш с нотой пикантности

Экзотический гуляш с нотой пикантности (фото)

Ингредиенты для рецепта:

0,75 кг свиной вырезки
2 луковицы
2 зубчика чеснока
1 большой цукини
1 авокадо
1 ананас
1 петрушка
2 моркови
1 красный перец
1 зеленый перец
1 перец чили
1 литр куриного бульона
4 столовые ложки сметаны 18%
масло
соль
перец
2 чайные ложки приправы карри
3 чайные ложки вегеты
щепотка имбиря

Экзотический гуляш с нотой пикантности - Как приготовить:

Филе нарезать кубиками, посолить, посыпать перцем и обжарить на масле в скороварке. Добавить мелко нарезанный лук и чеснок измельченный. Вместе жарить около 5 минут.

Цукини, авокадо, морковь и петрушку очистить и нарезать кубиками. Ананас разрезать пополам, вырезать мякоть и нарезать кубиками.

Перец красный и зеленый нарезать соломкой длиной 2 см. А перец чили нарезать очень мелко. (лучше всего использовать одноразовые перчатки, потому что чили раздражает глаза и кожу)

Все ингредиенты переложить в скороварку, залить бульоном куриным, добавить карри, вегету и имбирь. Закрыть скороварку, огонь включить на максимум и варить около 15 минут. Затем снять с огня и выпустить пар и открыть скороварку. Заправить сметаной, солью и перцем ( в моем случае не приправляю, потому что я люблю сладкий). Вскипятить, подавать в ананасе. Приятного аппетита:)