Фаршированные патиссоны с индейкой, рисом и помидорами

Фаршированные патиссоны с индейкой, рисом и помидорами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

4 средних патиссона
300 г филе индейки
100 г дикого риса
4 средних помидора
3 зубчика чеснока
1/2 репчатого лука
свежий тимьян
специи: морская соль, молотый перец

Дополнительно:

700 г помидоров
1 луковица
4 зубчика чеснока
1 стакана овощного бульона
свежий тимьян

Как приготовить - Фаршированные патиссоны с индейкой, рисом и помидорами.

Из патиссонов срезать вверх и аккуратно выдрать ложкой мякоть. Если вы используете молодые патиссоны, которые не имеют крупных и твердых семян, вы можете их мякоть нарезать и добавить в начинке.

Рис сварить в слегка подсоленной воде. Индейку и помидоры нарезать очень мелкими кубиками. Мелко покрошить, также лук и чеснок. Смешать рис, индейку, помидоры, лук, чеснок, 3 столовые ложки тимьяна, соль и перец. Таким фаршем наполнить патиссоны.

Дополнительные помидоры, нарезать на четвертинки, лук толстыми кубиками, а чеснок дольками. Все перемешать. Патиссоны уложить в форму для запекания. Обложить их помидорами, полить бульоном и добавить несколько веточек тимьяна. Запекать в предварительно разогретой до 200°C духовке (с функцией вверх-вниз) в течение 30 минут под крышкой. Если у вас нет крышки, накрыть посуду алюминиевой фольгой. По истечении этого времени, снять крышку и запекать блюдо еще 30 минут.

Патиссоны подавайте с запеченными помидорами и образовавшимся соусом. Рецепт (Фаршированные патиссоны с индейкой, рисом и помидорами) готов!

Как приготовить - Фаршированные патиссоны с индейкой, рисом и помидорами