Форель запеченная с овощами

Форель запеченная с овощами (фото)

Форель запеченная с овощами - ингредиенты:

форель - 600 г,
морковь - 1-2 шт.,
лук - 1 шт.,
сельдерей - 0,5 шт.,
помидоры - 2 шт.,
сливочное масло - 0,5 пачки,
зелень петрушки - несколько веточек,
зелень укропа и лимон - для украшения,
сок одного лимона,
соль и смесь свежемолотых перцев - по вкусу.

Форель запеченная с овощами - Способ приготовления:

Форель посолите и поперчите, внутри и снаружи полейте лимонным соком.

Порежьте сельдерей, морковь и лук. Добавьте нарезанные помидоры и измельченную зелень петрушки. Посолите и перемешайте.

Брюшко рыбы нафаршируйте приготовленной начинкой. Заколите зубочистками.

Выложите рыбу в форму для выпекания, застеленную фольгой. Вокруг рыбы выложите начинку, что осталась.

Сверху выложите сливочное масло. Заверните рыбу в фольгу.

Запекайте рыбу в разогретой до 180 С духовке 40 минут. Перед подачей украсьте рыбу зеленью укропа и кусочками лимона. Готовое блюдо подавайте с бокалом белого вина.
Рецепт (Форель запеченная с овощами) готов!