Фрикасе из чечевицы с жареными сосисками и овощами

Фрикасе из чечевицы с жареными сосисками и овощами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

150 г чечевицы
2 сосиски
2 стебля сельдерея
2 небольшие моркови
½ порея
½ луковицы
¼ пучка петрушки
1 столовая ложка масла
4 столовые ложки соевого соуса
4 зерна черного перца
1 лавровый лист
1 столовая ложка кунжута
1,5 л воды

Как приготовить - Фрикасе из чечевицы с жареными сосисками и овощами.

Чечевицу промыть, а затем варить около 15-20 минут в несоленой воде. Стебель сельдерея и порей нарезать ломтиками. Морковь вымыть, очистить и нарезать кубиками. Лук нарезать кубиками.

С сосисок снять пленку, нарезать их ломтиками и обжарить на масле, помешивая в течение прибл. 5 минут. Сосиски должны красиво подрумяниться с двух сторон.

В воду с чечевицей добавить нарезанные овощи, 4 столовые ложки соевого соуса, перец в зернах, 1 лавровый лист и соль. Готовить еще в течение прибл. 15 минут на медленном огне
под прикрытием. Овощи должны быть полу твердыми, не переваренными. После окончания приготовления добавить сосиски. Перед подачей на стол посыпать нарезанной зеленью петрушки и кунжутом. Подавать сразу. Рецепт (Фрикасе из чечевицы с жареными сосисками и овощами) готов!

Рецепт Фрикасе из чечевицы с жареными сосисками и овощами