Говяжьи греческие котлеты на гриле

Говяжьи греческие котлеты на гриле - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 12 порций:

около 600 г говядины
перец
лук
паприка в порошке острая и сладкая
майоран
чеснок
оливковое масло
травы свежие по усмотрению
мята - свежие листики
2 столовые ложки сливочного масла
помидор
соль
перец

Как приготовить - Говяжьи греческие котлеты на гриле.

Говяжье мясо мелко измельчить на фарш (2 раза пропустить через мясорубку), вместе с нарезанным помидором без кожи, зеленью, мелко нарезанным луком обжаренным до прозрачности, чесноком (3 зубчика). Все перемешать и приправить специями так, чтобы не пахло травами. В массу, в конце добавить 2 столовые ложки сливочного масла и хорошо руками замесить. Сформировать котлеты , смазать их маслом и положить на гриль. Запекать до румяности. Подавать с салатом "оливье".