Перловая каша с овощами и фасолью

Перловая каша с овощами и фасолью - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

200 грамм перловой крупы
2 маленьких цукини
1 красный перец
1 желтый перец
1 большая луковица
0,5 стакана сваренной красной фасоли или консервированной
соль, перец
сладкая и острая паприка
пол пучка петрушки
кокосовое масло для жарки

Как приготовить - Перловую кашу с овощами и фасолью.

Крупу всыпать в кастрюлю, залить водой, посолить и сварить согласно рецепту на упаковке, процедить. Лук очистить, нарезать в мелкие кубики, очищенные перцы нарезать тонкими полосками, цукини нарезать полу ломтиками.

На сковороде растворить столовую ложку кокосового масла, обжарить нарезанные овощи, жарить до тех пор, пока не станут прозрачными. Добавить сваренную перловку и фасоль, приправить по вкусу солью, перцем, сладкой и острой паприкой. Зелень петрушки мелко покрошить, добавить к перловке с овощами, снять с огня. Рецепт (Перловая каша с овощами и фасолью) готов!