Грудки индейки - тушеные с овощами и картофелем

Грудки индейки с овощами икартофелем - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

600 г грудки индейки
300 г спаржевой фасоли (зеленой и желтой)
4-5 картофелин
по половине перца красного и желтого
1 цукини
1 зубчик чеснока
1 луковица
1 стакан бульона
2 банки нарезанных помидоров
1 столовая ложка муки
травы прованские
соль, перец
масло для жарки
1 столовая ложка нарезанной зелени петрушки

Как приготовить - Грудки индейки с овощами и картофелем.

Мясо вымыть, осушить, нарезать кубиками. Посыпать мукой и обжарить на масле. Фасоль отварить в соленом кипятке. Овощи вымыть, чеснок измельчить. Лук и очищенный картофель разделить на четвертинки. Очищенные от семян перцы нарезать кубиками, цукини полу ломтиками. На ложке масла обжарить лук, чеснок, добавить перец, цукини и картофель.

Все переложить в кастрюлю, добавить помидоры из банки, мясо, полить стаканом отвара. Приправить по вкусу перцем, при необходимости солью и тушить под крышкой 40 минут. Перед окончанием приготовления - добавить фасоль, перемешать. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Приятного аппетита! Рецепт (Грудки индейки тушеные с овощами и картофелем) готов!