Изысканные шашлыки из лосося

Изысканные шашлыки из лосося - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

500 г филе лосося
200 г очищенных креветок королевских
1 - 2 лимона
2 луковицы
2 красных перца
½ цукини
1 чайная ложка кардамона
1 чайная ложка измельченного имбиря
8 столовых ложек оливкового масла
специи: соль, перец

Соус из укропа:

½ стакана сметаны
2 чайные ложки мелко нарезанного укропа
специи: соль, перец

Как приготовить - Изысканные шашлыки из лосося.

Филе лосося вымыть под проточной водой и нарезать на большие куски, а затем сбрызнуть лимонным соком.

Лук очистить и разрезать пополам, перец нарезать на крупные квадраты, а цукини на кольца толщиной 1 см. Наколоть на палочки для шашлыков: кусочки овощей, рыбу и креветки. Приправить смесью из соли, кардамона и перца и завернуть в фольгу. Подготовленные таким образом шашлычки запекать в предварительно разогретой духовке до температуры 200° в течение прибл. 20 - 25 минут или на традиционном гриле.

Во время запекания приготовить соус из укропа: смешать сметану с покрошенным укропом. Приправить по вкусу солью и перцем.

Шашлыки из рыбы подавать с соусом из укропа. Приятного аппетита! Рецепт (Изысканные шашлыки из лосося) готов!

Как приготовить - Изысканные шашлыки из лосося