Рулеты из говядины с огурцом (фото)Ингредиенты для рецепта:-
4 продольных куска мяса говядины (лучше всего с окорока)
-
2 соленых огурца
-
1 лук репчатый
-
4 чайные ложки горчицы
-
2 толстых ломтика копченого бекона
-
соль
-
перец
-
сало или растительное масло
Рулеты из говядины с огурцом - Как приготовить:
Мясо отбейте,
кухонным молотком, аккуратно пестиком. Огурец, лук и бекон нарезать
очень тонкими полосками. Куски мяса намазать с одной стороны горчицей,
положите сверху огурец, лук, бекон и перец грубого помола. Свернуть в
рулеты и обвязать белой хлопчатобумажной нитью. В жаропрочной посуде,
разогреть растительное масло и обжарить на нем рулеты. Потом закрыть
крышкой, вставить в духовку, разогретой до 220 C и выпекать до
готовности, поливая время от времени водой, а еще лучше - говяжьим
бульоном. Рецепт (Рулеты из говядины с огурцом) готов! |
| 
