Шашлык из креветок и дыни с соусом

Шашлык из креветок и дыни с соусом - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

вымытые и очищенные креветки
дыня
чеснок
свежий имбирь
оливковое масло
сок фруктовый (ананасовый, манго или апельсиновый)
мед
кориандр
зеленый перец чили
палочки для шашлыков

Как приготовить - Шашлык из креветок и дыни с соусом.

Шашлыки: Креветки замариновать в измельченном чесноке и тертом свежим имбере, сбрызнуть оливковым маслом, приправить солью и перцем. Насадить на палочки чередуя с нарезанными кусочками дыни. Запекать под сильно разогретым грилем в духовке или готовить на гриле в саду в течение примерно 6 минут (по 3 минуты с каждой стороны). Палочки предварительно замочить на 15 минут в холодной воде.

Густой имбирный соус: В кастрюлю влить фруктовый сок вместе с медом и тертым имбирем. Варить до получения густого соуса.

Зеленый песто из кориандра: Мелко нарезать кориандр и зеленый перец чили, смешать с небольшим количеством оливкового масла. Можно измельчить в кухонном комбайне. Рецепт (Шашлык из дыни и креветок с соусом) готов!

Рецепт вкусный шашлык из дыни и креветок