Как вкусно запечь форель в духовке целиком

Рецепт с фото - Как вкусно запечь форель в духовке целиком.

Ингредиенты для рецепта:

2 форели (свежие, потрошенные)
400 г (1 пакет) замороженной смеси овощей (брокколи, цветная капуста, морковь), я рекомендую свежие овощи
соль, перец, лимон, чеснок, розмарин, оливковое масло

Масло чили:

40 г сливочного масла
перец чили
петрушка
чеснок
соль и перец
Для подачи: 100 г риса

Как приготовить - вкусно запеченную форель в духовке целиком.

Овощи разморозить и осушить. Духовку нагреть до 250 ° C. Форель промыть, просушить, сбрызнуть лимонным соком. Сделать несколько надрезов ножом на одном боку, затем приправить солью и перцем. Каждую форель, посыпать щепоткой розмарина и смазать 1 столовой ложкой оливкового масла, внутрь положить по 1 одному неочищенному зубчику чеснока и по 1 дольки лимона. Положить на большой противень для выпечки, выложеный пергаментной бумагой, надрезанной стороной вверх.

Разморозить овощи, положить в миску, приправить солью, перцем, ложкой оливкового масла и перемешать. Выложить на противень рядом с форелью. В миске растопить сливочное масло с добавлением мелко нарезанного красного перца чили, 2 столовых ложек измельченной зелени петрушки, 1/2 чайной ложки тертого чеснока, солью и перцем.

Получившейся смесью, полить форель и овощи, оставив ок. 1/3 смеси, для подачи. Вставить противень в духовку и запекать в течение 20 минут (крупную форель) или 15 минут (маленькую). Подавать, например, с отварным рисом. Остальным маслом чили, полить по рыбе и по рису. Рецепт (Как вкусно запечь форель в духовке целиком с овощами) готов!

Рецепт Как вкусно запечь форель в духовке целиком