Капуста с помидорами тушеная

Капуста с помидорами тушеная (фото)

Ингредиенты для рецепта:

1/2 кочана белой капусты
4 помидора свежих малиновых
2 небольшие банки помидоров в маринаде (400г.)
1/2кг. фарша из свиной лопатки
400 гр бекона копченого
1/2 пучка зеленой петрушки
1/2 пучка укропа
2 чесночные луковицы
1 цуккини
1 красный перец
1 столовая ложка смальца
несколько ломтиков хлеба для тостов
соль, перец, майоран, лавровый лист, душистый перец по вкусу

Капуста с помидорами тушеная - Как приготовить:

Капусту шинковать. Лук, бекон нарезать кубиками. Перец очистить от семян, нарезать на столбики. Кабачки нарезать на крупные кубики. В большой кастрюле разогреть смалец, бросить бекон, лук, обжарить, добавить фарш, жарить около 10 минут. В конце приправить по вкусу солью и перцем, положить лавровый лист, душистый перец. Добавить капусту, кабачки и перец.

Помидоры очистить от кожуры, нарезать на восьмерки, бросить в кастрюлю, добавить помидоры из банки вместе с маринадом. Смешать, тушить до готовности на слабом огне. В конце добавить нарезанный укроп и зеленую петрушку, проверить на вкус. В это время на сухой сковороде сделать гренки, смазать чесноком. Гуляш разложить на тарелки, украсить зеленой петрушкой, подавать с гренками.