Картофель, фаршированный мясным фаршем и сыром

Картофель, фаршированный мясным фаршем и сыром.

Ингредиенты для рецепта:

8 больших картофелин
500 г мясного фарша
1 красный перец
1 пучок укропа
1 большая луковица
100 г сыра чеддер
100 г сыра моцарелла
соль, перец, паприка сладкая, паприка острая, чеснок гранулированный
масло

Как приготовить - Картофель, фаршированный мясным фаршем.

1. Картофель варить в мундире в течение примерно 45 минут. Перец, лук и укроп мелко нарезать. Сыр натереть отдельно на крупной терке.

2. На разогретом масле обжарить мясной фарш, посыпанный солью, перцем, сладкой паприкой, острой паприкой и чесноком. Добавить перец и лук, жарить еще минуту. Добавить сыр чеддер и зелень укропа, перемешать.

3. Картофель очистить, разрезать пополам. С помощью маленькой ложечки - выдрать середину каждой половинки картофеля, так, чтобы образовалось углубление для начинки.

4. Картофель наполнить начинкой, посыпать моцареллой. Запекать при температуре 200 градусов в течение примерно 30 минут, до золотистого цвета. Рецепт (Картофель, фаршированный мясным фаршем и сыром) готов!