Картофельная запеканка на молоке с луком-пореем

Картофельная запеканка на молоке с луком-пореем - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

2 порея
3 средние картофелины
1 столовая ложка сливочного масла
1,5 столовые ложки муки
200 мл молока
сок из 1/2 лимона
специи: соль, перец

Как приготовить - Картофельную запеканку на молоке с луком-пореем.

Картофель вымыть и положить в мундире в соленый кипяток. Готовить 15 минут. Картофель слить и остудить. Картофель очистить от кожуры и нарезать полу сантиметровыми ломтиками. Лук-порей очистить от некрасивых листьев, разрезать вдоль пополам и промыть. Промытый порей положить на сито. Вскипятить в чайнике воду и полить ею порей.

В форму для запекания, уложить половину ломтиков картофеля, затем выложить порей и остаток картофеля. Включить духовку с функцией конвенции на 190°. В маленькой кастрюле разогреть сливочное масло. В растопленное масло всыпать муку и перемешивать, пока не возникнет светлая подливка, влить молоко и помешивая довести до кипения. Приправить лимонным соком, солью и перцем. Готовым соусом залить порей и картофель.

Все вставить в разогретую духовку и запекать в течение 20-30 минут. Когда картофель сверху станет румяным, запеканка готова. Рецепт (Картофельная запеканка на молоке с луком-пореем) готов!

Как приготовить - Картофельную запеканку на молоке