Котлеты без панировки с индейкой и овсяными хлопьями

Котлеты без панировки с индейкой и овсяными хлопьями - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

500 г фарша из индейки
3/4 стакана быстрых овсяных хлопьев
2 яйца
зелень петрушки
1 моцарелла
соль и перец по вкусу
1 чайная ложка дикого чеснока
1 чайная ложка красной сладкой паприки
1 чайная ложка красной острой паприки
масло для жарки, например, рапсовое

Лук-шалот:

2 лука-шалот
соль и перец по вкусу
рапсовое масло для жарки

Как приготовить - Котлеты без панировки с индейкой и овсяными хлопьями.

Лук-шалот мелко покрошить. На сковороде обжарить до румяности. Зелень петрушки мелко покрошить. Моцареллу мелко покрошить. В фарш добавить все ингредиенты вместе с жареным луком. Хорошо перемешать. Из фарша сформировать плоские котлеты размером с ладонь. На сковороде разогреть рапсовое масло. Обжарить с обеих сторон до готовности. Приятного аппетита.