Котлеты из говяжье-свиного фарша с овощами

Котлеты из говяжье-свиного фарша с овощами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

500 гр мясного фарша пополам свинины и говядины
2 яйца
2 моркови
1 корень петрушки
1/2 сельдерея
1/2 пекинской капусты
1/3 порея
1 булка
молоко
соль, перец, сладкая паприка
панировочные сухари
масло для жарки

Как приготовить - Котлеты из говяжье-свиного фарша с овощами.

1. Капусту мелко нарезать.
2. Булочку замочить в молоке.
3. Морковь, петрушку и сельдерей очистить и натереть на крупной терке.
4. Лук и лук-порей мелко нарезать, а затем обжарить на масле.
5. Затем добавить морковь, петрушку, сельдерей, капусту и еще немного обжарить. Дать постоять, пока не остынет.
6. В миске смешать мясо, отжатую булку, яйца, обжаренные овощи. Все приправить солью, перцем, паприкой и тщательно перемешать. Если масса будет слишком жидкая, добавить немного панировочных сухарей.
7. Сформировать котлеты, панировать в сухарях и обжарить на разогретом масле с обеих сторон. Рецепт (Котлеты из говяжье-свиного фарша с овощами) готов!