Котлеты из карпа с беконом и клюквой

Котлеты из карпа с беконом и клюквой - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

500 г мяса карпа
2 столовые ложки сливочного масла
оливковое масло
100 г копченого бекона
1 луковица
2 зубчика чеснока
50 г сушеной клюквы
соль
перец
4 столовые ложки сухого ржаного хлеба, измельченного

Как приготовить - Котлеты из карпа с беконом и клюквой.

Мясо карпа хорошо измельчить. На сковороде распустить сливочное масло с небольшим количеством оливкового масла, добавить нарезанный бекон, обжарить, добавить нарезать лук и измельченный чеснок. Обжарить до прозрачности, остудить.

Остывший лук, бекон и чеснок - добавить в фарш из мяса с карпа, добавить нарезанную клюкву. Приправить солью и перцем. Сформировать небольшие котлеты, обвалять их в ржаной, хлебной крошке, обжарить на сковороде. Подавать с соусом. Рецепт (Котлеты из карпа с беконом и клюквой) готов!