Котлеты из свиного фарша в панировочных сухарях

Котлеты из свиного фарша в панировочных сухарях - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

500 г фарша свиного
200 г бекона сырого свиного
1/2 стакана молока
1 булка
2 яйца
1 чайная ложка молотого кориандра
1 столовая ложка муки
3 столовые ложки панировочных сухарей
2 столовые ложки масла для жарки
специи: соль, перец

Как приготовить - Котлеты из свиного фарша в панировочных сухарях.

Бекон пропустить через мясорубку и смешать с мясным фаршем. Булочку залить 1/2 стакана теплого молока и подождать около 10 минут, чтобы впитала. Затем слегка ее отжать от избытка молока и добавить фарш. Добавить яйца. Все приправить солью и перцем, добавить кориандр и все тщательно перемешать. Из массы сформировать довольно плоские котлеты размером с ладонь. Панировочные сухари просеять через сито и смешать с мукой, затем обвалять в ней котлеты.

Мясные котлеты обжарить на разогретом масле с обеих сторон. В конце жарки уменьшить огонь и накрыть котлеты крышкой – еще чуть-чуть подогреть. Подавать с горячим сваренным картофелем, кислыми огурцами или салатом. Рецепт (Котлеты из свиного фарша в панировочных сухарях) готов!

Рецепт Котлеты из свиного фарша в панировочных сухарях