Котлеты, запеченные с яйцами, чечевицей и морковью

Котлеты, запеченные с яйцами, чечевицей и морковью - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта примерно на 17 котлет:

5 яиц, сваренных вкрутую
160 г красной чечевицы
150 г моркови (очищенной)
1 столовая ложка сахара
яйцо
лук
2 столовые ложки панировочных сухарей
30 г льняного семени
2 столовые ложки нарезанной свежей зелени петрушки
рапсовое масло
панировочные сухари, чтобы обвалять котлеты
соль
перец

Как приготовить - Котлеты, запеченные с яйцами, чечевицей и морковью.

1. Чечевицу сварить по рецепту на упаковке, процедить, переложить в миску. Яйца очистить и протереть на терке с толстыми ячейками и добавить к чечевице.

2. Лук нарезать кубиками и слегка обжарить на разогретом масле. Морковку протереть на терке с толстыми ячейками, добавить в лук, добавить сахар, тушить под крышкой 5 минут.

3. Тушеную морковку переложить в миску, вбить яйцо, добавить льняное семя, 2 столовые ложки панировочных сухарей, зелень петрушки, немного перца, примерно чайную ложку соли, все перемешать.

4. Из образовавшейся массы сформировать котлеты, обвалять в сухарях. Противень из духовки, выложить бумагой для выпечки, смазать небольшим количеством рапсового масла, выложить котлеты.

5. Запекать в духовке предварительно разогретой до 190 ° C в течение 40 минут (через 20 минут перевернуть котлеты на другую сторону), за 5 минут до готовности, можно включить функцию конвенции. Рецепт (Котлеты, запеченные с яйцами, чечевицей и морковью) готов!