Креветки по-тайски в апельсиновом соусе с лаймом

Креветки по-тайски в апельсиновом соусе с лаймом - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 3 порции:

креветки крупные 200 грамм
чеснок 1 зубчик
перец чили 1 небольшой кусочек
имбирь - кусочек около 2 см.
трава лимонная 1 стебель
кинза свежая

Соус:

апельсин 1 шт.
лайм 1 шт.
соус рыбный 1 столовая ложка
мука картофельная 1 столовая ложка
сахар коричневый 1 чайная ложка

Как приготовить - Креветки по-тайски в апельсиновом соусе с лаймом.

Креветки вымыть и высушить, очистить от брони.

Соус: выжать сок из апельсина и лайма, тщательно перемешать с сахаром, рыбным соусом и мукой картофельной.

Жир разогреть на сковороде, добавить чеснок и перец чили, нарезанный на тонкие ломтики и тертый имбирь. Траву лимонную разрезать на мелкие кусочки, добавить на сковороду. Жарить примерно 2 минуты.

Бросить креветки обжарить, залить соусом и тушить около 5 минут, посыпать нарезанной кинзы. Подавать.