Курица в тесте с картофельным пюре

Курица в тесте с картофельным пюре - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

1 филе курицы
1 яйцо
3 столовые ложки муки
соль, перец
1/2 чайной ложки красной чубрицы

Пюре:

3 большие картофелины
1 столовая ложка нарезанного укропа
1 столовая ложка сливочного масла
1/3 стакана горячего молока
соль, перец
мускатный орех

Как приготовить - Курицу в тесте с картофельным пюре.

1. Филе разрезать на две котлеты, посыпать солью и перцем. Яйцо растрепать, добавить специи и муку и тщательно перемешать. Курицу окунуть в тесто и жарить на разогретом жире до золотистого цвета.

2. Картофель отварить в подсоленной воде, процедить и размять пестиком. Добавить укроп и сливочное масло, натереть щепоткой мускатного ореха, приправить солью и перцем и перемешивать, постепенно добавляя молоко, на пушистую, однородную массу. Рецепт (Курица в тесте с картофельным пюре) готов!