Куриная отбивная с помидорами на сковороде (фото)Ингредиенты для рецепта:- яйца куриные 2 шт.
-
филе куриное 2 шт.
-
томаты 2 шт.
-
мука пшеничная 3 ст. ложки
-
горчица 1 ст. ложка
-
масло
-
соль
-
перец черный молотый
-
сыр твердый 150 г
Куриная отбивная с помидорами на сковороде - Как приготовить:
Вкусное
блюдо на каждый день. Выгодной стороной этого блюда является то, что
готовится отбивная на сковороде достаточно быстро. Замечательный маринад
с горчицей улучшает вкус мяса, а наличие в прослойке помидора добавляет
ему сочности.
Каждое филе разрезать вдоль и отбить с обеих
сторон. Посолить, поперчить и смазать с обеих сторон горчицей. Оставить
для маринования на 30 минут.
Соединить яйца, соль и перец по
вкусу. Сбить. Обмакнуть каждое филе в кляре и выложить на раскаленную
сковороду с маслом. Включить огонь ниже среднего. Сверху выложить тонко
порезанные кружочки помидора. Сверху - натертый сыр. Сверху ложкой
выложить еще немного кляра по всей длине. Жарить под крышкой на
маленьком огне до золотистой корочки с обеих сторон. |
| 
