Куриная печенка, тушеная со сметаной и яблоком

Куриная печенка, тушеная со сметаной и яблоком - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

400 г куриной печенки
1 большая луковица
5 см кусок порея (светло-зеленая часть)
1 большое яблоко (например антоновка)
200 мл сметаны 18%
мукой для обваливания печенки
рапсовое масло для жарки
соль
черный перец
травяной перец
майоран

Как приготовить - Куриную печенку, тушеную со сметаной и яблоком.

Печенку вымыть, очистить от пленок, обвалять в муке, обжарить на разогретом масле, до коричнево цвета с каждой стороны (по 2-3 минуты).

Лук нарезать соломкой, лук-порей ломтиками. Печенку отодвинуть в сторону сковороды, а на середину выложить лук и лук-порей, жарить, помешивая, пока не начнут краснеть. Печенку смешать с луком, приправить по вкусу солью, травяным перцем, черным перцем и майораном.

На каждый кусок печени - выложить ложку сметаны. На сковороду добавить очищенное и нарезанное на кусочки яблоко. Накрыть крышкой и тушить около 10 минут, пока яблоко не станет мягким. Подавать с картофелем или кашей с салатом. Приятного аппетита! Рецепт (Куриная печенка, тушеная со сметаной и яблоком) готов!