Куриное филе в молочном соусе на сковороде

Куриное филе в молочном соусе на сковороде - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

1 филе курицы
1 кг молодого картофеля
250 мл йогурта или пахты
4 столовые ложки нарезанного кориандра
600 мл воды
2 свежих перца чили
1 столовая ложка сахара
1 столовая ложка соли
по 1 столовой ложке: тмина, тертого свежего имбиря, карри, куркумы
масло для жарки картофеля

Как приготовить - Куриное филе в молочном соусе на сковороде.

Картофель в мундире варить в подсоленной воде в течение около 20 минут до полу готовности. Затем разрезать его на четвертинки. Выложить противень для выпечки фольгой и полить маслом. Уложить на фольгу нарезанный картофель и запекать его около 20 минут.

В сковороде на масле обжарить тмин, имбирь, мелко нарезанный и без семян перец чили. Когда тмин станет золотистого цвета, добавить карри и куркуму. Затем добавьте курицу и минутку обжарить. Налить воду и готовить на среднем огне около 30 мин; если необходимо, добавить еще воды. В конце приготовления влить пахту или йогурт, приправить солью и сахаром. Все готовить 5 минут. Кориандр мелко покрошить и добавить в соус. Подавать с печеным картофелем. Рецепт (Куриное филе в молочном соусе на сковороде) готов!

Как приготовить - Куриное филе в молочном соусе на сковороде