Куриные ножки с овощами в томатном соусе

Куриные ножки с овощами в томатном соусе - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

4-6 куриных ножек
столовая ложка растительного масла,
2 столовые ложки сладкого соуса чили
перец
прованские травы
соль
3 зубчика чеснока
1/2 стакана воды
банка нарезанных помидоров
большой лук-порей
2 средние моркови
10 шампиньонов
2 перца чили (по желанию - зависит от того, насколько острую еду вы любите)
чайная ложка сахара
ложка сливочного масла
полная чайная ложка картофельной муки + немного холодной воды (для сгущения соуса).

Как приготовить - Куриные ножки с овощами в томатном соусе.

Курицу натереть солью и перцем. Приготовить маринад из покрошенного чеснока, соуса чили, растительного масла и прованских трав, залить им мясо. Поставить в холодильник на 1-2 часа.

Порей нарезать кольцами, морковь кубиками, шампиньоны на четвертинки. Овощи обжаривать на сливочном масле с добавлением соли до тех пор, пока они не подрумянятся.

Мясо вместе с маринадом поместить на глубокую сковороду, обжарить с каждой стороны. Затем добавить воду, помидоры, овощи, а также сахар и перец чили. Все готовить на маленьком огне примерно 80-90 минут. В конце соус сгустить мукой, приправить по вкусу. Рецепт (Куриные ножки с овощами в томатном соусе) готов!