Куриные шарики с овощами и сыром

Куриные шарики с овощами и сыром - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

500 г куриного фарша
2 горсти сухого нута
1/2 перца
3 зубчика чеснока
кусок желтого сыра
кусок сыра с плесенью
3 гриба (шампиньона)
2 яйца
зелень петрушки
несколько зеленых оливок
специи (перец, тимьян, карри)
панировочные сухари
оливковое масло

Как приготовить - Куриные шарики с овощами и сыром.

1. Нут залить водой и оставить на ночь, затем промыть, отварить до мягкости, процедить и смешивать в блендере вместе с чесноком до получения однородной массы.

2. Перец, оливки, зелень петрушки, сыр и шампиньоны нарезать, вместе с нутом добавить к мясу. Вбить яйца, приправить по вкусу и тщательно перемешать (если масса была слишком жидкая - добавить панировочные сухари).

3. Мокрыми руками сформировать шарики, обвалять в панировочных сухарях и обжарить. Шарики переложить на бумажное полотенце, чтобы избавится от лишнего жира. Рецепт (Куриные шарики с овощами и сыром) готов!