Кускус с курицей, перцем и зеленым горошком

Кускус с курицей, перцем и зеленым горошком - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

125 г крупы кус-кус (1 пакетик)
1 грудка курицы без кожи
1 луковица
1 перец красный
1 стакан замороженного зеленого горошка
оливковое масло для жарки
0.5 чайной ложки карри
перец
соль
щепотка чили
щепотка кориандра
зелень для украшения

Как приготовить - Кускус с курицей, перцем и зеленым горошком.

1. Крупу кус-кус всыпать в миску, залить кипящей соленой водой примерно на 0,5 см выше уровня крупы. Накрыть миску, подождать 5 минут и перемешать. Перец промыть, удалить семенное гнездо, нарезать кубиками. Лук очистить, нарезать.

2. Куриное филе промыть, нарезать кубиками, обвалять в специях и обжарить на оливковом масле, добавить нарезанный лук и нарезанный перец, тушить до готовности. В конце добавить замороженный горошек, еще немного все тушить, пока горох не станет мягким, приправить по вкусу. В мясо и овощи, добавить кашу кус-кус, аккуратно перемешать. Перед подачей на стол украсить зеленью, приятного аппетита. Рецепт (Кускус с курицей, перцем и зеленым горошком) готов!