Лосось, с травами и чесночным соусом

Лосось, с травами и чесночным соусом - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

4 куска лосося (по 150 - 200 г)
2 столовые ложки лимонного сока
специи: соль, перец

Начинка из трав:

щепотка сушеного розмарина
2 чайные ложки нарезанного свежего базилика
1 чайная ложка зеленого лука
1 чайная ложка петрушки
1 чайная ложка сушеного тимьяна
1 чайная ложка сушеного любистока
2 столовые ложки подсолнечного масла
1 зубчик чеснока
специи: соль крупнозернистая

Соус чесночно-йогуртовый:

½ стакана греческого йогурта жирного
3 столовые ложки сладких сливок
зубчик чеснока
специи: соль, перец

Как приготовить - Лосось, с травами и чесночным соусом.

Подготовить соус чесночно–йогуртовый, смешав все ингредиенты. Все травы мелко покрошить, зубчик чеснока, отжать через чесночницу. Поместить травы в небольшую миску, добавить чеснок, соль и масло. Смешать все ингредиенты растирая их ложкой.

Лосося сбрызнуть лимоном, посолить и поперчить по вкусу. Кожу лосося надрезать поперек, довольно глубоко. В места надрезов вложить травы с чесноком.

Рыбу свободно завернуть в фольгу и запекать в течение около 25 минут при температуре 210°. В конце приготовления снять фольгу, чтобы рыба подрумянилась. Рыбу подавать со свежими травами и соусом. Рецепт (Лосось, с травами и чесночным соусом) готов!

Как приготовить - Лосось, с травами и чесночным соусом