Лосось запеченный в масле

Лосось запеченный в масле (фото)

Ингредиенты для рецепта:

филе лосося с кожей - 3 шт. по 200 г,
оливковое масло - 8 ст. ложек,
тимьян - 3 веточки,
савойская капуста - 300 г,
болгарский перец (красный) - 1 шт.,
морковь - 1 шт.,
соль, черный молотый перец по вкусу.

Лосось, запеченный в масле - Как приготовить:

Рыбу посыпьте измельченным тимьяном. В форму для запекания залить 6 ст. ложек оливкового масла и поставьте ее в духовку, разогретую до 250 градусов С на 5 минут, затем выложите лосося кожей вверх и запекайте 5 минут. Аккуратно снимите кожу с филе. Посолите и поперчите. Переверните лосося и снова посолите и поперчите. Поставьте в духовку еще на 4 минуты.

Капусту порезать квадратиками, болгарский перец - брусочками, морковь - ломтиками. В сковороде разогрейте 2 ст. ложки масла и обжарьте, помешивая, морковь и перец. Добавьте капусту, перемешайте и готовьте еще 3 минуты, посолите. Подавайте вместе с рыбой. Рецепт (Лосось запеченный в масле) готов!