Макароны с брокколи в сырном соусе

Макароны с брокколи в сырном соусе - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 3 порции:

100 г макарон, например бантики
½ брокколи
½ красного перца
100 г шампиньонов
1 красная луковица
125 мл сладких 30% сливок
60 г сыра с плесенью
30 г тертого пармезана
перец по вкусу
щепотка соли
½ чайной ложки сушеного тимьяна
1 столовая ложка рапсового масла

Как приготовить - Макароны с брокколи в сырном соусе.

Макароны сварить аль денте в слегка подсоленной воде. В ложке масла обжарить грибы, мелко нарезанный лук и нарезанный кубиками перец. Аккуратно посолить. Когда грибы пустят немного воду, добавить маленькие розочки брокколи, накрыть и тушить до тех пор, пока они не станут слегка хрустящими. Добавить сливки, оба сыра и помешивать до их полного растворения. Готовый соус приправить щепоткой перца и сушеным тимьяном. Соединить с макаронами. Подавать в теплом виде. Рецепт (Макароны с брокколи в сырном соусе) готов!