Макароны с говядиной в сухом красном вине

Макароны с говядиной в сухом красном вине - рецепт с фото.

Вы любите макароны болоньезе? Вот необычная версия этого типичного - итальянского блюда. Макароны с говядиной в соусе на основе красного вина. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты для рецепта:

упаковка макарон спагетти
200 г говядины
1 морковь
сельдерей
лук
оливковое масло
50 г пармезана
100 мл красного сухого вина
100 мл помидорной мякоти
соль, перец, лавровый лист, базилик свежий
пол шарика моцареллы

Как приготовить - Макароны с говядиной в сухом красном вине.

1. Нарезать говядину на куски. Морковь и лук кубиками, сельдерей ломтиками.
2. Приготовить маринад из оливкового масла, вина и перца. Овощи и мясо мариновать в течение как минимум 3 часа в холодильнике.
3. Затем, процедить мясо и пропустить через мясорубку.
4. На разогретую сковороду бросить мясо, а потом овощи в вине.
5. Добавить мякоть из помидоров, свежий базилик и соль.
6. Готовить около 30 минут.
7. Одновременно сварить макароны.
8. На макароны выложить соус, посыпать тертым пармезаном и моцареллой.
9. Тарелку украсить базиликом.