Макароны с индейкой и брокколи

Рецепт с фото - Макароны с индейкой и брокколи.

Ингредиенты для рецепта:

100 г макаронных изделий (например, из черного риса или белого риса или гречневые)
200 г филе индейки, фарша или мелко нарезанной
500 г брокколи
2 столовые ложки оливкового масла или растительного масла
4 столовые ложки соевого соуса
2 чайные ложки кунжутного масла
1 столовая ложка рисового уксуса
щепотка сахара
1 столовая ложка тертого корня имбиря
2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
дополнительно: свежий кориандр

Как приготовить - Макароны с индейкой и брокколи.

Отварить макароны согласно инструкции на упаковке, без добавления соли в воду. Процедить, на сите и перелить свежей водой. В глубокой сковороде на 1 ложке оливкового масла обжарить мясо индейки. Затем положить нарезанную брокколи и жарить дальше в течение прибл. 1-2 минуты. Залить половиной стакана воды и 3 столовыми ложками соевого соуса и готовить, время от времени помешивая, пока вся вода не испарится, а овощи не будут приготовлены "аль денте".

В миске смешать оставшуюся столовую ложку оливкового масла с ложкой соевого соуса и кунжутного масла, добавить уксус, сахар и очищенный и тертый имбирь, все перемешать. В сковороду с индейкой и брокколи добавить макароны и немного подогреть. Снять с огня, полить соусом и аккуратно перемешать. Подавать, посыпав зеленым луком и листьями кориандра. Рецепт (Макароны с индейкой и брокколи) готов!

Рецепт Макароны с индейкой и брокколи