Макароны с креветками и помидорами черри

Рецепт с фото - Макароны с креветками и помидорами черри.

Ингредиенты для рецепта:

10 - 12 креветок
150 г макарон спагетти
1 зубчик чеснока
половина пучка петрушки
1/4 стакана белого вина
3 столовые ложки растительного масла или оливкового масла
2 столовые ложки сливочного масла
200 г помидор черри

Как приготовить - Макароны с креветками и помидорами черри.

Замороженные креветки разморозить (например, в холодной воде), затем очистить от панциря, оставляя хвосты. Надрезать посередине выпуклый хребет креветки и проверить, не нужно удалить кишечник (темная нить идущая вдоль туловища). Очищенные креветки вымыть и осушить на бумажных полотенцах. Вскипятить воду для пасты, посолить, бросить макароны и варить аль денте, отцедить, сохраняя 1/4 стакана воды с макарон.

На сковороде разогреть растительное масло или оливковое масло, положить нарезанный на ломтики чеснок и слегка его подрумянить, добавить сливочное масло и креветки, посолить, увеличить огонь и жарить в течение прибл. 15 секунд с каждой стороны. Влить вино, а через некоторое время добавить рубленую зелень петрушки и нарезанные помидоры черри. Каждую минуту помешивая, обжарить на большом огне в течение около минуты, пока помидоры не станут мягкими (некоторые можно размять вилкой, чтобы выпустить соки).

Положить приготовленные макароны вместе с водой от макарон и на большом огне довести до кипения, можно 2-3 раза встряхнуть сковородкой так, чтобы слегка подбросить макароны вверх и немного проветрить. Добавить свежемолотый перец и подавать. Рецепт (Макароны с креветками и помидорами черри) готов!

Рецепт Макароны с креветками и помидорами черри