Макароны с запеченными помидорами и мясным соусом

Макароны с запеченными помидорами и мясным соусом - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

300г макарон спиральки,
6-8 шт помидоров,
2 луковицы,
5-6 шт зубчиков чеснока,
2 моркови,
1 красный перец,
масло,
соль,
перец,
тимьян,
400 г свиного фарша,
пармезан для посыпания,
бульон - около 1 стакана.

Как приготовить - Макароны с запеченными помидорами и мясным соусом.

Макароны сварить по инструкции на упаковке.

Помидоры, лук и перец разрезать на четвертинки. Морковь очистить и нарезать на мелкие кусочки. Чеснок очистить от кожуры. Все овощи положить на противень выложенный бумагой для выпечки. Залить маслом и посыпать солью, перцем и тимьяном. Все поместить в разогретую духовку до температуры 190 градусов и запекать 25-30 минут. Овощи поместить в блендер. Влить бульон и тщательно измельчить.

На сковороде разогреть масло и обжарить мясной фарш. Засыпать соль и перец. В мясо влить соус из запеченных овощей и тушить пару минут. Приправить по вкусу.

Макароны подавать с горячим соусом. Все посыпать пармезаном. Рецепт (Макароны с запеченными помидорами и мясным соусом) готов!