Макароны с фасолью, сыром горгонзола и пармской ветчиной

Макароны с фасолью, сыром горгонзола и пармской ветчиной - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

200 г спаржевой фасоли
4 куска пармской ветчины
2 порции макарон типа фузилли или пенне
70 г сыра горгонзола
3 столовые ложки сливок кремовых 30%
1 чашка листочков базилика
морская соль и свежемолотый черный перец

Как приготовить - Макароны с фасолью, сыром горгонзола и ветчиной.

Фасоль промыть и отрезать кончики стручков, положить в кипящую и подсоленную воду и варить около 10 минут или до тех пор, пока не станет мягкой. Процедить и разрезать вдоль. Пармскую ветчину нарезать на поперечные куски, положить на сковороду и жарить, пока она не станет слегка хрустящей и подрумяненной. Сварить макароны аль денте, в подсоленной воде (примерно 10 минут), процедить и положить обратно в кастрюлю.

Горгонзолу нарезать на кусочки, половину смешать со сливками, оставить остальную в кусках. К сцеженным макаронам, добавить спаржевую фасоль, ветчину, базилик, горгонзолу со сливками и сам сыр горгонзола, приправить солью и свежемолотым перцем. Очень аккуратно перемешать и сразу же подавать. Рецепт (Макароны со спаржевой фасолью, сыром горгонзола и пармской ветчиной) готов!

Рецепт Макароны со спаржевой фасолью и ветчиной