Макароны жареные с морковью, имбирем и тофу

Рецепт с фото - Макароны жареные с морковью, имбирем и тофу.

Ингредиенты для рецепта:

100 г широких рисовых макарон
1 столовая ложка растительного масла
1 зубчик чеснока
3 чайные ложки тертого свежего имбиря
1 крупная морковь
100 г порезанного небольшими ломтиками тофу
5 столовых ложек соевого соуса
1 чайная ложка острого соуса (или покрошенного перца чили)
2 чайные ложки кунжутного масла
3 столовые ложки нарезанного зеленого лука
лайм или лимон
дополнительно: свежая мята

Как приготовить - Макароны жареные с морковью, имбирем и тофу.

Сварить макароны, процедить и перелить холодной водой на сите. На сковороде или в воке на ложке масла, обжарить в течение прибл. 5 минут, время от времени помешивая: имбирь, мелко тертый чеснок, очищенную и тертую на крупной терке морковь. Добавить тофу и жарить еще в течение прибл. 2-3 минут. Добавить макароны, перемешать и жарить вместе в течение 1-2 минут, все время помешивая.

Влить соевый соус, добавить щепотку сахара, острый соус и перемешать. Жарить минуту, затем сбрызнуть маслом кунжутным, посыпать зеленым луком и сбрызнуть соком лайма. Перемешать, выложить на тарелки, посыпать листьями мяты. Рецепт (Макароны жареные с морковью, имбирем и тофу) готов!

Рецепт Макароны жареные с морковью, имбирем и тофу