Мексиканская тортилья с фасолью

Мексиканская тортилья с фасолью - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

2 готовые лепешки тортилья
150 г мясного фарша
1 зубчик чеснока
6 столовых ложек красной фасоли
1/2 красного перца
1/2 красного перца чили без семян
4 кольца красного лука
2 столовые ложки томатной пасты
3 столовые ложки оливкового масла
соус гуакамоле
специи: орегано, тмин, сладкий перец сушеный
салат и кусочки помидоров для украшения

Как приготовить - Мексиканскую тортилью с фасолью.

Оливковое масло разогреть на сковороде, добавить мелко нарезанный чеснок, нарезанный перец чили и все специи, обжаривать 1 минуту. Лук очистить и нарезать ломтиками, положить на сковороду. Минутку обжарить, добавить фарш и жарить около 10 мин., постоянно помешивая.

Перец вымыть, удалить семенные гнезда и нарезать кубиками, добавить к фаршу и перемешать. Добавить также пасту и фасоль слитую с заливки. Тушить все на медленном огне около 20 минут. Лепешки тортилья немного разогреть на сухой сковороде или в духовке. Затем положить начинку на середину и завернуть. Подавайте с соусом гуакамоле или сметаной. Рецепт (Мексиканская тортилья с фасолью) готов!

Как приготовить - Мексиканскую тортилью с фасолью