Ньокки с петрушкой и желтым сыром

Ньокки с петрушкой и желтым сыром - рецепт с фото.

Ньокки-это типичное итальянское блюдо, которое так же, как и наши пельмени - можно приготовить из картофеля. В чем секрет идеальных ньокки? Мы предлагаем проверенный рецепт - вкусных ньокки с петрушкой и желтым сыром.

Ингредиенты для рецепта:

1 кг картофеля
100 г пшеничной муки
1 яйцо
1 столовая ложка соли
петрушка
желтый сыр

Как приготовить - Ньокки с петрушкой и желтым сыром.

Картофель сварить. Еще теплый - раздавить. Просеянную муку с ложкой соли, добавить в теплый картофель. Растрепать яйцо и добавить в муку с картофелем. Смешать ингредиенты и сформировать шар. Затем раскатать рулон из теста и нарезать на 2 см куски. Варить в подсоленной воде, до тех пор, пока не всплывут на поверхность. Желтый сыр натереть на терке и посыпать им ньокки. Петрушку покрошить и посыпать ей блюдо.