Острая курица с лимоном (фото)Ингредиенты для рецепта:- курица (ок. 1,4 кг)
- лук-порей
- 2 лайма или лимона
- 2 красных перца чили
- пучок кинзы или петрушки
- 3 зубчика чеснока
- 2 чайные ложки имбиря
- ложка карри
- столовая ложка растительного масла
- соль, перец
Острая курица с лимоном - Как приготовить:
Порей
вымыть, нарезать полосками. Перчик чили очистить от косточек, нарезать.
Кинзу (или петрушку) вымыть, обсушить, крупно нарезать. Чеснок
очистить, нарезать на большие куски. С одного лайма или лимона выжать
сок, второй ошпарить, нарезать на дольки.
Курицу вымыть,
обсушить, натереть солью и перцем, сбрызнуть соком лайма. Порей
перемешать с перцем чили, кинзой, чесноком, имбирем и карри, приправить
по вкусу солью и перцем. Фаршем наполнить курицу, отверстие тщательно
зашить или скрепить зубочистками. Залить форму для выпечки маслом,
положить курицу и запекать ок. часа при темп. 200°C. Подавать с дольками
лайма (или лимона). |
| 
